PIZZA POLVO

Pizza Polvo là concept định hướng nhà hàng Pizza & Pasta & Buffet được VBM phát triển cho mặt bằng tầng 3, tòa nhà IPH Xuân Thủy. Dự án hướng đến nhóm khách hàng học sinh, sinh viên và khách hàng trẻ, với không gian hiện đại, năng động, dễ tiếp cận và phù hợp với xu hướng trải nghiệm F&B trong trung tâm thương mại.

Phong cách thiết kế của Pizza Polvo tập trung vào tinh thần trẻ trung, nổi bật và có khả năng nhận diện mạnh. Tông màu chủ đạo là cam terracotta, kết hợp beige và olive để tạo cảm giác ấm áp, vui tươi nhưng vẫn cân bằng thị giác. Mặt tiền được đề xuất sử dụng màu cam – beige nổi bật, kết hợp bộ chữ, logo, tranh ảnh sản phẩm và mascot nhằm tăng khả năng thu hút ánh nhìn ngay từ khu vực sảnh thương mại.

Về công năng, dự án được nghiên cứu trên diện tích khoảng 338m² với số lượng khoảng 128 chỗ ngồi. Không gian được bố trí gồm khu bàn ghế, khu quầy bếp mở, khu phục vụ buffet, các cụm ghế băng, ghế đơn và khu trải nghiệm bổ sung như photobooth, kid table, merchandise. Cách tổ chức này giúp nhà hàng đáp ứng tốt tần suất sử dụng cao, phù hợp cho khách đi nhóm, gia đình, học sinh – sinh viên và khách hàng trẻ.

Về trải nghiệm, concept nhấn mạnh các yếu tố decor hiện đại như mảng gương dài, đèn LED neon, tranh tường, hình ảnh pizza, các chi tiết hình lát pizza và mascot thương hiệu. Những yếu tố này không chỉ làm không gian sinh động hơn mà còn hỗ trợ tạo điểm check-in, tăng khả năng lan truyền trên mạng xã hội và giúp thương hiệu trở nên dễ nhớ hơn trong tâm trí khách hàng.

Thông qua concept Pizza Polvo, VBM đề xuất một mô hình nhà hàng trẻ trung, hiệu quả và có tính nhận diện cao trong ngành F&B. Thiết kế không chỉ tối ưu mặt bằng và công năng vận hành, mà còn xây dựng một không gian thương hiệu giàu năng lượng, phù hợp với khách hàng trẻ và xu hướng trải nghiệm ẩm thực hiện đại.