Cảm hứng từ những góc phố Hàn Quốc
Một quán lẩu hấp dẫn bắt đầu từ món ăn, nhưng không gian là yếu tố góp phần giữ khách ngồi lại và muốn quay trở về. Với Lẩu Góc Phố tại HUB Sơn Tây, VBM đề xuất một concept mang cảm hứng phố Hàn: có nét mộc mạc của gạch thô, sự ấm áp của gỗ và những điểm nhấn nhận diện trẻ trung.
Thiết kế hướng đến nhóm khách hàng chính từ 16–30 tuổi, đồng thời tạo cảm giác thoải mái cho khách gia đình và các nhóm khách lớn tuổi. Không gian vì thế cần vừa sinh động, dễ tiếp cận, vừa đủ ấm cúng để mọi người cùng thưởng thức một bữa lẩu và trò chuyện.
Sắc đỏ kimchi tạo dấu ấn cho không gian
Đỏ kimchi trầm được lựa chọn làm màu chủ đạo, gợi liên tưởng đến món ăn đặc trưng của quán. Tông màu này kết hợp cùng nâu đất, beige gạo, gỗ nâu và đen than để tạo chiều sâu cho tổng thể.
Các mảng màu được phân bổ giữa mặt tiền, nội thất và chi tiết trang trí, giúp hình ảnh quán có sự liên kết. Beige làm dịu không gian, gỗ nâu mang lại cảm giác gần gũi, còn sắc đen tạo điểm nhấn cho hệ khung và các chi tiết kim loại.
Vật liệu mộc mạc, phù hợp với mô hình quán lẩu
Concept sử dụng gạch thô kết hợp tường sơn hiệu ứng beige hoặc nâu đất. Bề mặt vật liệu có độ nhám và sắc độ tự nhiên, góp phần tạo nên nét đặc trưng cho không gian.
Trần được định hướng sơn đen, để lộ hệ kỹ thuật và tổ chức gọn gàng. Gỗ nâu ấm cùng thép đen xuất hiện ở bàn ghế, quầy và các chi tiết nội thất, tạo sự thống nhất về phong cách.
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, phương án vật liệu chú trọng nhu cầu sử dụng hằng ngày: sàn tối màu có khả năng chống trơn, dễ vệ sinh; bàn ghế chắc chắn, dễ lau chùi và phù hợp với tần suất phục vụ của quán.
Không gian ăn uống linh hoạt cho bạn bè và gia đình
Bàn lẩu tích hợp bếp được định hướng bố trí linh hoạt, phù hợp với nhiều quy mô nhóm khách. Ghế đơn kết hợp ghế băng giúp đa dạng cách sắp xếp chỗ ngồi, đồng thời tạo những góc dùng bữa gần gũi.
Ánh sáng vàng ấm là một phần quan trọng của concept. Hệ đèn được đề xuất để làm nổi bật khu vực bàn ăn, tôn lên màu sắc món ăn và tạo bầu không khí thân mật.
