Thế giới F&B luôn vận động không ngừng, và thiết kế không gian cũng không ngoại lệ. Nếu chỉ chạy theo những trend thẩm mỹ nhất thời, bạn có thể nhanh chóng bị bỏ lại phía sau. Vậy, đâu là những chuyển dịch mang tính chiến lược sẽ định hình bộ mặt ngành trong năm tới? Xu hướng thiết kế F&B 2025 không chỉ xoay quanh màu sắc hay phong cách. Hai giá trị sẽ lên ngôi: không gian bền vững và trải nghiệm cá nhân hóa.
I/ Tại Sao “Bền Vững” và “Cá Nhân Hóa” Lại Là Tương Lai Của Thiết Kế F&B?
Sự thay đổi này không đến từ các nhà thiết kế, mà đến từ chính khách hàng. Thế hệ thực khách mới, đặc biệt là Gen Z và Millennials, ngày càng:
- Có ý thức môi trường cao: họ ưu tiên thương hiệu trách nhiệm xã hội, kinh doanh bền vững.
- Tìm kiếm những trải nghiệm “dành riêng cho mình”: Họ nhàm chán với những không gian rập khuôn. Họ muốn những nơi thể hiện được cá tính và đáp ứng nhu cầu riêng biệt của họ.
- Một thương hiệu F&B muốn thành công trong năm 2025 và xa hơn nữa bắt buộc phải đáp ứng được hai “làn sóng” này.
II/ Xu Hướng 1: Không Gian Bền Vững (Sustainable Spaces) – “Xanh” Từ Trong Ra Ngoài
Thiết kế bền vững không chỉ là trồng thêm cây xanh. Đó là một triết lý toàn diện.
1. Vật Liệu Thân Thiện Môi Trường Lên Ngôi
- Xu hướng: Ưu tiên các vật liệu tái chế (gỗ pallet, nhựa tái chế), vật liệu có nguồn gốc địa phương, và các vật liệu tự nhiên (tre, nứa, đất nung…).
- Lợi ích: Giảm “dấu chân carbon”, tạo câu chuyện thương hiệu ý nghĩa và mang lại vẻ đẹp mộc mạc,chân thật.
- Giải pháp của VBM: Chúng tôi có mạng lưới cung cấp và kinh nghiệm ứng dụng các loại vật liệu xanh, giúp bạn kiến tạo một không gian vừa đẹp vừa có trách nhiệm.
2. Thiết Kế Tiết Kiệm Năng Lượng (Energy-Efficient Design)
-
- Xu hướng: Không còn là “khuyến khích”, đây sẽ là “tiêu chuẩn”. Thiết kế tối đa hóa ánh sáng tự nhiên, thông gió đối lưu để giảm phụ thuộc vào đèn điện và điều hòa.
- Lợi ích: Tiết kiệm chi phí vận hành khổng lồ trong dài hạn
- Giải pháp của VBM: Ngay từ khâu lên layout, chúng tôi đã tính toán hướng nắng, hướng gió để đưa ra các giải pháp kiến trúc thông minh.
III/ Xu Hướng 2: Trải Nghiệm Cá Nhân Hóa (Personalized Experiences) – Không Gian “Đo Ni Đóng Giày”
Thời của những không gian “một kích cỡ cho tất cả” đã qua.
1. Sự Trỗi Dậy Của Các “Không Gian Vi Mô” (Micro-Spaces)
Xu hướng: Thay vì một không gian mở đồng nhất, các quán F&B sẽ được chia thành nhiều khu vực nhỏ với “tính cách” và công năng riêng.
Ví dụ:
- Góc “tập trung” với bàn đơn, ổ cắm cho người làm việc.
- Khu vực sofa “ấm cúng” cho các cặp đôi.
- Bàn cộng đồng “sôi nổi” cho các nhóm bạn.
- Phòng riêng “sang trọng” cho các cuộc gặp gỡ quan trọng.
Giải pháp của VBM: Chúng tôi là chuyên gia trong việc phân khu không gian, tạo ra một layout linh hoạt đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
2. Thiết Kế “Độc Bản” và Kể Chuyện Thương Hiệu
-
- Xu hướng: Khách hàng muốn đến những nơi có “chất” riêng, có câu chuyện độc đáo.
- Lợi ích: Các không gian “độc bản” sẽ trở thành những điểm đến check-in không thể bỏ lỡ, tạo ra marketing lan truyền.
- Giải pháp của VBM: Quy trình của chúng tôi luôn bắt đầu bằng việc “giải mã” DNA thương hiệu của bạn để kiến tạo nên những không gian “không đụng hàng”, nơi mỗi chi tiết đều kể một câu chuyện.
3. Tích Hợp Công Nghệ Để Cá Nhân Hóa
-
- Xu hướng: Sử dụng công nghệ để nâng cao trải nghiệm cá nhân.
- Ví dụ: Hệ thống ánh sáng có thể điều chỉnh theo “mood”, menu QR tích hợp gợi ý món ăn theo sở thích, ứng dụng đặt bàn cho phép chọn trước góc ngồi yêu thích.
- Giải pháp của VBM: Chúng tôi tư vấn và thiết kế hạ tầng kỹ thuật sẵn sàng cho việc tích hợp các công nghệ thông minh này.
IV/ VBM – Đón Đầu Xu Hướng, Kiến Tạo Tương Lai
Tại VBM, chúng tôi không chỉ là đơn vị thi công, chúng tôi là đối tác chiến lược, luôn cập nhật và ứng dụng những xu hướng thiết kế F&B tiên tiến nhất.
- Chúng tôi tư vấn các giải pháp bền vững giúp bạn đầu tư hiệu quả và có trách nhiệm.
- Chúng tôi kiến tạo những không gian cá nhân hóa, giúp thương hiệu của bạn tạo ra sự kết nối sâu sắc với khách hàng.
Xu hướng thiết kế F&B 2025 đã vạch ra hướng đi rõ ràng. Thành công thuộc về những thương hiệu biết xây dựng không gian bền vững. Đồng thời, họ phải mang lại trải nghiệm cá nhân hóa sâu sắc. Đây không chỉ là các “trend” thẩm mỹ. Đó là giá trị cốt lõi mà khách hàng hiện đại tìm kiếm.Hãy sẵn sàng thay đổi. Hãy để VBM đồng hành cùng bạn trên hành trình kiến tạo không gian F&B của tương lai.
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
1. Đầu tư vào thiết kế bền vững có thực sự tiết kiệm chi phí không?
Chi phí đầu tư ban đầu có thể nhỉnh hơn một chút, nhưng chi phí vận hành (điện, nước, bảo trì) về lâu dài sẽ giảm đáng kể. Đây là một khoản đầu tư thông minh cho sự phát triển bền vững.
2. Làm thế nào một quán cafe nhỏ có thể tạo ra trải nghiệm cá nhân hóa?
Bạn có thể tạo ra sự cá nhân hóa thông qua việc bố trí các loại bàn ghế khác nhau (dù số lượng ít), cho phép khách hàng điều chỉnh ánh sáng tại bàn, hoặc có một dịch vụ chăm sóc khách hàng cực kỳ tận tâm, ghi nhớ thói quen của khách quen.
3. Ngoài hai xu hướng trên, còn xu hướng nào khác đáng chú ý cho năm 2025 không?
Một số xu hướng khác bao gồm: sự trỗi dậy của các không gian “đa năng” (kết hợp cafe và workshop), thiết kế “hướng nội” (tạo cảm giác an toàn, ấm cúng), và việc ứng dụng các vật liệu thủ công, mang đậm tính nghệ thuật.
____________________________________
𝐕𝐁𝐌 – 𝐂𝐇𝐔𝐘Ê𝐍 𝐓𝐇𝐈Ế𝐓 𝐊Ế 𝐓𝐇𝐈 𝐂Ô𝐍𝐆 𝐂𝐇𝐔Ỗ𝐈 𝐐𝐔Á𝐍 𝐅&𝐁.
📲 Hotline: 089.958.2818 – 0975.569.456.
🌐 Website: vbmvietnam.vn
📍 Tiktok: thietkethicong.vbm
Cơ sở Hà Nội: Số 12, ngõ 224, Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội.
Cơ sở Hồ Chí Minh: 32a Bàu Cát 3, Phường 14, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh
