Khi đi du lịch, điều gì đọng lại trong tâm trí bạn lâu nhất? Có thể là một món đặc sản, nhưng chắc chắn không thể thiếu hình ảnh về một quán cafe có view hoàng hôn tuyệt đẹp, hay một nhà hàng có kiến trúc độc đáo hòa mình vào thiên nhiên. Trong bối cảnh đặc thù này, thiết kế F&B tại các khu du lịch đóng một vai trò hoàn toàn khác biệt: không gian trở thành sản phẩm chính, là yếu tố khiến du khách “check-in” và nhớ mãi, đôi khi còn hơn cả menu.
“Tâm Lý Du Khách”: Họ Không Chỉ Đến Để Ăn, Họ Đến Để “Sưu Tầm” Trải Nghiệm
Để thiết kế hiệu quả, trước hết cần thấu hiểu tâm lý của khách hàng tại các điểm du lịch:
- Họ tìm kiếm sự khác biệt: Du khách muốn trải nghiệm những gì mới lạ, độc đáo, những thứ mà thành phố của họ không có.
- Họ có nhu cầu “check-in” rất cao: Việc chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội là một phần không thể thiếu trong mọi chuyến đi. Không gian của bạn chính là “phim trường” cho những kỷ niệm của họ.
- Họ bị “mê hoặc” bởi cảnh quan (view): Một tầm nhìn đẹp ra biển, núi rừng hay thung lũng là một “đặc sản” vô giá.
- Họ muốn khám phá văn hóa địa phương: Một không gian thể hiện được bản sắc văn hóa bản địa sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
=> Vì vậy, thiết kế không gian không còn là yếu tố hỗ trợ, mà chính là một phần cốt lõi của trải nghiệm du lịch mà bạn cung cấp.
3 “Chìa Khóa Vàng” Trong Thiết Kế F&B Tại Khu Du Lịch Để “Gây Nhớ Thương”
Để biến quán F&B của bạn thành một điểm đến không thể bỏ lỡ, VBM luôn tập trung vào 3 yếu tố chiến lược sau:
1. “Giao Thoa” Với Thiên Nhiên và Tối Ưu Hóa “View Triệu Đô”
Đây là lợi thế cạnh tranh tuyệt đối. Thiết kế phải tôn trọng và làm nổi bật cảnh quan sẵn có.
Giải pháp của VBM:
- Thiết kế không gian mở tối đa: Sử dụng hệ thống cửa kính lớn, vách kính trượt, ban công, sân thượng…
- Bố trí chỗ ngồi thông minh: Đảm bảo phần lớn các vị trí ngồi đều có thể tận hưởng được tầm nhìn đẹp nhất.
- Sử dụng vật liệu tự nhiên, hài hòa: Gỗ, đá, tre, nứa… để không gian “hòa mình” vào bối cảnh thiên nhiên xung quanh, thay vì đối chọi lại nó.
2. Kiến Tạo Những “Khung Hình Sống Ảo” (Instagrammable Spots)
Thiết kế phải có chủ đích tạo ra những góc mà du khách không thể không chụp ảnh.
Giải pháp của VBM:
- Tạo các điểm nhấn “signature”: Một chiếc xích đu hướng biển, một “cổng trời” nhỏ, một ban công bằng kính, một hồ bơi vô cực (nếu là resort)…
- Nghiên cứu hướng nắng: Để đảm bảo các góc check-in luôn có ánh sáng đẹp vào những “giờ vàng” (bình minh, hoàng hôn).
- Sử dụng các chi tiết decor độc đáo, mang tính biểu tượng, dễ dàng tạo trend trên mạng xã hội.
3. “Thổi Hồn” Văn Hóa Bản Địa Vào Không Gian
Đừng biến quán của bạn trở thành một không gian “công nghiệp” có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu.
Giải pháp của VBM:
- Khai thác kiến trúc địa phương: Lấy cảm hứng từ nhà sàn, nhà rông, nhà vườn… và cách điệu một cách hiện đại.
- Sử dụng vật liệu và sản phẩm thủ công bản địa: Vải thổ cẩm, đồ gốm, đồ mây tre đan…
- Kể một câu chuyện văn hóa: Biến không gian thành một phần của trải nghiệm khám phá, giúp du khách hiểu hơn về vùng đất họ đang đến.
VBM – “Dệt” Nên Những Ký Ức Du Lịch Qua Không Gian F&B
Thiết kế F&B tại khu du lịch đòi hỏi sự nhạy cảm sâu sắc với bối cảnh, văn hóa và tâm lý du khách. Tại VBM ([Link đến trang chủ VBM – cần thêm link thực tế]), chúng tôi là chuyên gia trong việc:
- Phân tích và tôn vinh vẻ đẹp độc đáo của địa điểm.
- Kiến tạo những không gian có tính “biểu tượng”, giúp thương hiệu của bạn trở thành một phần không thể thiếu của điểm đến.
- Cân bằng hoàn hảo giữa thẩm mỹ, trải nghiệm và công năng vận hành trong môi trường du lịch đặc thù.
XEM DỰ ÁN VBM TẠI: VBM VIỆT NAM
Đối với F&B trong các khu du lịch, một menu ngon có thể làm hài lòng vị giác, nhưng một thiết kế không gian ấn tượng sẽ chinh phục trái tim, tạo ra những ký ức không thể phai mờ và biến du khách thành những người quảng bá nhiệt thành nhất. Đầu tư vào thiết kế chính là đầu tư vào tài sản marketing giá trị nhất của bạn. Hãy để VBM đồng hành cùng bạn “dệt” nên những không gian F&B độc đáo, nơi mỗi du khách đến không chỉ để ăn, mà để “check-in” và nhớ mãi.
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
- Làm thế nào để cân bằng giữa việc thiết kế không gian mở và các vấn đề thời tiết (nắng, mưa, gió)?
Cần có các giải pháp che chắn linh hoạt như mái hiên di động, hệ thống cửa kính có thể đóng mở, giàn cây leo tạo bóng mát tự nhiên, hoặc sử dụng các vật liệu ngoài trời có độ bền cao. - Thiết kế F&B ở khu du lịch có cần chú trọng đến công năng vận hành không?
Rất cần thiết. Đặc biệt vào mùa cao điểm, lượng khách có thể tăng đột biến. Một khu bếp và quầy bar được thiết kế tối ưu sẽ giúp bạn phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp và không bỏ lỡ khách hàng. - Chi phí thiết kế cho một quán F&B ở khu du lịch có cao hơn ở thành phố không?
Chi phí thiết kế có thể tương đương, nhưng chi phí thi công và vận chuyển vật liệu đến các khu vực xa xôi, hẻo lánh có thể cao hơn. VBM sẽ có kế hoạch và dự toán chi tiết để giúp bạn kiểm soát ngân sách.
