Lựa chọn phong cách thiết kế là một trong những quyết định đầu tiên và quan trọng nhất, định hình “linh hồn” và tệp khách hàng cho quán F&B của bạn. Giữa vô vàn xu hướng, Scandinavian, Industrial và Minimalist là ba “ngôi sao” luôn giữ được sức hút mạnh mẽ. Nhưng, phong cách nào mới thực sự phù hợp với mô hình kinh doanh và câu chuyện thương hiệu của bạn? Bài viết này, VBM sẽ giúp bạn tìm hiểu về từng phong cách để đưa ra lựa chọn đúng đắn.
(Thân bài)
I. Phong Cách Scandinavian (Bắc Âu) – Ấm Cúng và Gần Gũi
Hãy tưởng tượng một ngôi nhà gỗ ở Bắc Âu, ấm cúng và ngập tràn ánh sáng. Đó chính là cảm giác mà phong cách này mang lại.
1.1. Đặc điểm chính:
- Màu sắc: Dùng nhiều màu sáng như trắng, xám nhạt, kem để không gian trông rộng và sáng sủa.
- Vật liệu: Rất chuộng gỗ sáng màu, kết hợp với vải, len tạo cảm giác ấm áp.
- Ánh sáng: Thích ánh sáng tự nhiên, thường có cửa sổ lớn.
- Nội thất: Bàn ghế đơn giản, gọn gàng, trông rất nhẹ nhàng.
- Luôn có cây xanh trang trí.
1.2. Phù hợp với quán nào?
- Quán cafe yên tĩnh, nơi khách hàng thích ngồi làm việc hoặc đọc sách.
- Tiệm bánh, quán cafe cho gia đình vì tạo cảm giác thân thiện, sạch sẽ.
- Những quán bán đồ ăn, thức uống healthy (lành mạnh).
II. Phong Cách Industrial (Công Nghiệp) – Mạnh Mẽ và Cá Tính
Phong cách này trông giống như một nhà xưởng cũ được cải tạo lại, rất “ngầu” và bụi bặm.
2.1. Đặc điểm chính:
- Màu sắc: Thường dùng màu tối như đen, xám, màu của kim loại.
- Vật liệu: Hay để lộ tường gạch, sàn bê tông. Dùng nhiều sắt, thép, gỗ màu tối.
- Điểm đặc biệt: Trần nhà cao, để lộ cả ống nước, dây điện tạo cảm giác thô mộc.
- Nội thất: Bàn ghế chắc chắn, thường làm từ gỗ và sắt.
- Ánh sáng: Hay dùng đèn dây tóc (đèn Edison) ánh sáng vàng.
2.2. Phù hợp với quán nào?
- Quán cafe dành cho nam giới, quán bia.
- Nhà hàng bán bít tết, hamburger.
- Những quán muốn thể hiện sự mạnh mẽ, cá tính và khác biệt.
III. Phong Cách Minimalist (Tối Giản) – Đơn Giản và Tinh Tế
- Triết lý của phong cách này là “càng ít càng tốt”. Mọi thứ đều được giữ ở mức đơn giản nhất có thể.
3.1. Đặc điểm chính:
- Màu sắc: Dùng rất ít màu, chủ yếu là trắng, đen, xám.
- Không gian: Rất rộng rãi, thoáng đãng, có nhiều khoảng trống.
- Nội thất: Cực kỳ ít đồ đạc. Món đồ nào cũng có công dụng rõ ràng, thiết kế đơn giản.
- Đường nét: Thẳng và gọn gàng.
3.2. Phù hợp với quán nào?
- Quán cafe chuyên về chất lượng hạt (specialty coffee), nơi muốn khách tập trung vào hương vị.
- Nhà hàng cao cấp kiểu Nhật (Omakase).
- Các thương hiệu trà sữa, tiệm bánh muốn thể hiện sự hiện đại, tinh khiết.
VBM Giúp Bạn Chọn Phong Cách Phù Hợp
Việc chọn phong cách nào không có đúng sai, chỉ cần nó hợp với quán của bạn. Tại VBM, chúng tôi sẽ giúp bạn:
- Trò chuyện để hiểu rõ về ý tưởng, sản phẩm và khách hàng bạn muốn phục vụ.
- Tư vấn và tìm ra phong cách phù hợp nhất với câu chuyện của bạn.
- Lựa chọn vật liệu, màu sắc, bàn ghế đúng với phong cách đã chọn.
- Thi công chuyên nghiệp để quán của bạn đẹp đúng như ý tưởng.
Dù bạn thích sự ấm cúng của Scandinavian, cá tính của Industrial hay sự tinh tế của Tối giản, VBM đều có thể giúp bạn tạo ra một không gian hoàn hảo.
Việc chọn đúng phong cách thiết kế là bước đầu tiên và rất quan trọng để quán F&B của bạn thành công. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về ba phong cách Scandinavian, Industrial và Tối giản. Một phong cách phù hợp sẽ giúp bạn thu hút đúng khách hàng và tạo nên một không gian kinh doanh hiệu quả. Hãy để VBM giúp bạn tìm ra và xây dựng phong cách đó nhé!
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
- Có thể trộn các phong cách này với nhau được không?
Được chứ. Ví dụ, bạn có thể kết hợp sự ấm cúng của Scandinavian với sự mạnh mẽ của Industrial. Nhưng việc này cần sự khéo léo để không gian không bị lộn xộn. - Phong cách nào tốn nhiều tiền nhất?
Chi phí chủ yếu phụ thuộc vào chất lượng vật liệu bạn chọn, không hẳn là do phong cách. Ví dụ, phong cách Industrial có thể tiết kiệm tiền sơn tường (vì để tường gạch), nhưng phong cách Tối giản lại yêu cầu thợ thi công rất tỉ mỉ, tay nghề cao. - Làm sao để biết chắc chắn quán của tôi hợp với phong cách nào?
Hãy bắt đầu bằng câu hỏi: “Tôi muốn khách hàng cảm thấy thế nào khi đến quán của mình?”. VBM sẽ cùng bạn trò chuyện để tìm ra câu trả lời và phong cách phù hợp nhất.
Câu hỏi thường gặp có thể trộn các phong cách này với nhau không
