“Làm sao để có một quán cafe đẹp mắt, thu hút khi ngân sách có hạn?” – Đây là trăn trở lớn nhất của rất nhiều người khi bắt đầu hành trình khởi nghiệp F&B. Nhiều người cho rằng chi phí thấp đồng nghĩa với không gian sơ sài, kém hấp dẫn. Tuy nhiên, tại VBM, chúng tôi tin rằng với sự sáng tạo và giải pháp thông minh, một ngân sách tối giản hoàn toàn có thể tạo nên hiệu quả tối đa. Hãy cùng theo dõi case study thực tế về cách VBM thiết kế một quán cafe chi phí thấp nhưng vẫn “gây bão” và trở thành điểm đến yêu thích.
Bài Toán “Khó”: Hiện Trạng Mặt Bằng và Yêu Cầu Từ Chủ Đầu Tư
Chúng tôi tiếp nhận dự án “The Simple Brew” (tên dự án giả định) với một bài toán đầy thách thức:
- Hiện trạng mặt bằng: Một không gian nhà ống cũ, diện tích chỉ 40m², tường bong tróc, hệ thống điện nước đã xuống cấp.
- Ngân sách đầu tư: Cực kỳ hạn chế, yêu cầu tối ưu chi phí ở mọi hạng mục.
- Mong muốn của chủ đầu tư: Tạo ra một không gian trẻ trung, ấm cúng, có “gu”, và quan trọng nhất là phải có những góc chụp ảnh “ăn tiền” để thu hút khách qua mạng xã hội.
Đây là lúc sự sáng tạo và kinh nghiệm thực chiến của VBM cần được phát huy tối đa.
Giải Pháp “Ngân Sách Tối Giản, Hiệu Quả Tối Đa” của VBM
Thay vì đề xuất những giải pháp đắt đỏ, chúng tôi tập trung vào việc “làm ít được nhiều”, biến những vật liệu đơn giản trở nên có giá trị.
1. Giữ Lại Tối Đa Hiện Trạng & “Làm Đẹp” Những Gì Có Sẵn
- Tường cũ: Thay vì đập đi xây lại tốn kém, chúng tôi quyết định giữ lại mảng tường gạch thô. Đội ngũ VBM xử lý làm sạch, sơn một lớp bảo vệ và biến nó thành một background mang phong cách industrial mộc mạc, đầy cá tính.
- Sàn bê tông: Sàn xi măng cũ được mài bóng, phủ một lớp epoxy trong suốt. Giải pháp này vừa tiết kiệm hơn rất nhiều so với lát gạch hay sàn gỗ, vừa tạo nên vẻ đẹp hiện đại, bụi bặm.
2. Lựa Chọn Vật Liệu Thông Minh: Rẻ Tiền Nhưng Không “Rẻ Tiền”
- Gỗ thông pallet: Thay vì gỗ tự nhiên đắt đỏ, chúng tôi sử dụng gỗ thông pallet đã qua xử lý để đóng bàn ghế, kệ trang trí và quầy bar. Gỗ pallet không chỉ rẻ mà còn mang lại vẻ đẹp mộc mạc, thân thiện.
- Khung sắt và lưới mắt cáo: Được sử dụng để làm kệ treo, vách ngăn trang trí. Đây là vật liệu rẻ, bền, dễ thi công và rất phù hợp với phong cách industrial.
- Vải bố, vải canvas: Dùng làm đệm ghế, rèm cửa, vừa tiết kiệm chi phí vừa tạo cảm giác gần gũi.
3. Tập Trung Đầu Tư Vào Các Yếu Tố “Đắt Giá” Nhất
- Ánh sáng: Chúng tôi hiểu ánh sáng là “linh hồn” của không gian. Thay vì dàn trải, VBM tập trung vào hệ thống đèn ray (track light) linh hoạt và một vài chiếc đèn thả trang trí độc đáo tại quầy bar và góc check-in. Ánh sáng vàng ấm được ưu tiên để tạo không khí ấm cúng.
- Góc check-in “signature”: Một mảng tường được sơn màu khác biệt, treo một tấm gương độc đáo và một câu slogan bằng đèn neon. Đây là khoản đầu tư nhỏ nhưng mang lại hiệu quả marketing cực lớn.
4. Tận Dụng Sức Mạnh Của Decor DIY và Cây Xanh
- Decor tự làm (DIY – Do It Yourself): VBM đã tư vấn và cùng chủ đầu tư sơn lại những chiếc lốp xe cũ làm bàn, sử dụng chai lọ thủy tinh làm bình cắm hoa, vẽ tranh tường đơn giản…
- Cây xanh: Những chậu cây nhỏ, cây dây leo được bố trí hợp lý để mang lại sức sống và làm mềm mại không gian thô mộc. Đây là giải pháp decor hiệu quả và ít tốn kém nhất.
XEM THÊM DỰ ÁN TẠI: VBM VIỆT NAM
Kết Quả: Một Không Gian “Gây Bão” Vượt Ngoài Mong Đợi
Với ngân sách tối giản, “The Simple Brew” sau khi được VBM “lột xác” đã trở thành một điểm đến thu hút đông đảo giới trẻ. Không gian không chỉ đẹp mắt, có “gu” mà còn tối ưu công năng vận hành. Chủ đầu tư đã nhanh chóng thu hồi vốn và có lợi nhuận, chứng minh rằng: Thiết kế quán cafe chi phí thấp hoàn toàn có thể thành công rực rỡ nếu có giải pháp đúng đắn.
Câu chuyện của “The Simple Brew” là minh chứng rõ ràng nhất cho triết lý của VBM: sáng tạo là không giới hạn, ngay cả trong một ngân sách tối giản. Việc thiết kế quán cafe chi phí thấp không có nghĩa là chấp nhận sự sơ sài, mà là nghệ thuật của việc lựa chọn thông minh, tối ưu hóa nguồn lực và tập trung vào những gì thực sự tạo ra giá trị. Nếu bạn cũng đang ấp ủ một “giấc mơ F&B” với ngân sách khiêm tốn, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với VBM để chúng tôi cùng bạn biến điều không thể thành có thể.
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
- Với ngân sách thấp, tôi nên ưu tiên đầu tư vào hạng mục nào nhất?
=> Hãy ưu tiên vào những gì khách hàng cảm nhận trực tiếp và yếu tố giúp marketing: không gian sạch sẽ, gọn gàng; một quầy bar chuyên nghiệp; hệ thống ánh sáng tạo không khí; và một góc check-in thật ấn tượng. - Việc tự thi công theo các ý tưởng trên mạng có rủi ro gì không?
=> Có. Rủi ro lớn nhất là không tối ưu được công năng vận hành, bố trí điện nước bất hợp lý và chất lượng thi công không đảm bảo, có thể dẫn đến chi phí sửa chữa còn tốn kém hơn. Việc có một đơn vị chuyên nghiệp như VBM tư vấn sẽ an toàn và hiệu quả hơn. - VBM có nhận các dự án thiết kế thi công với ngân sách thấp không?
=> VBM luôn sẵn sàng lắng nghe và làm việc với mọi quy mô ngân sách. Chúng tôi sẽ tư vấn những giải pháp phù hợp và thực tế nhất để giúp bạn hiện thực hóa không gian mơ ước trong khả năng tài chính của mình.
