Trong thiết kế quán cafe, cây xanh không chỉ là vật trang trí. Chúng mang lại cảm giác tự nhiên, sự thư giãn và sự mềm mại cho không gian. Tuy nhiên, nếu bố trí sai vị trí, “khoảng thở xanh” đáng yêu có thể vô tình trở thành vật cản. Nó làm chậm nhịp phục vụ và giảm an toàn cho cả khách lẫn nhân viên. Vì vậy, bố trí cây xanh cần được coi là một nghệ thuật giữ nhịp không gian, chứ không đơn thuần là đặt để. Bài viết này, VBM sẽ chia sẻ cách để cây xanh thực sự trở thành điểm nhấn.
Hơn Cả Trang Trí: Vai Trò Kép Của Cây Xanh Trong Không Gian F&B
Cây xanh mang nhiều giá trị hơn bạn nghĩ:
- Tạo cảm giác thư thái (Biophilic Design): Giúp khách giảm căng thẳng và cảm thấy dễ chịu.
- Cải thiện chất lượng không khí: Lọc bụi, tăng độ ẩm.
- Làm mềm góc cạnh kiến trúc: Giúp không gian thô cứng trở nên thân thiện.
- Tạo điểm nhấn và phân khu mềm: Cây xanh giúp chia tách khu vực mà không cần vách ngăn cứng nhắc.
Tuy nhiên, để những lợi ích này phát huy, việc bố trí cần khoa học và có chủ đích.
Bố Trí Cây Xanh Trong Quán Cafe: Nguyên Tắc Cốt Lõi
Trong quán cafe, khách hàng và nhân viên di chuyển liên tục. Vì thế, hãy xem “dòng chảy” này như bản đồ để bố trí cây xanh hợp lý. Một thiết kế tốt là thiết kế không làm tắc nghẽn chuyển động.
1. Đặt Cây Làm Điểm Nhấn, Đừng Biến Chúng Thành Rào Cản
Sai lầm thường gặp: Đặt chậu cây lớn ngay giữa lối đi hoặc quá sát bàn ghế. Điều này khiến việc di chuyển khó khăn.
Giải pháp của VBM:
- Tận dụng góc chết như góc tường, gầm cầu thang, đầu dãy ghế.
- Tạo bồn cây sát tường: vừa tạo mảng xanh lớn, vừa không chiếm diện tích.
- Dùng cây treo hoặc giàn cây leo: tối ưu chiều dọc, đặc biệt phù hợp với quán nhỏ.
2. Chiều Cao & Tầm Nhìn: Quy Tắc Không Thể Bỏ Qua
Sai lầm thường gặp: Đặt cây tán rậm trước quầy order, che tầm nhìn và cản trở giao tiếp.
Giải pháp của VBM:
Giữ tán lá cao hơn 1.8m – 2m khi đặt ở khu trung tâm hoặc gần quầy bar.
Chọn cây thân gọn, form đứng như bàng Singapore, trầu bà cột, lưỡi hổ.
Cắt tỉa thường xuyên để cây gọn gàng, không vươn cành ra lối đi.
3. Tính Toán Khoảng Cách Và Chuyển Động Sinh Trắc
Nguyên tắc chuyên sâu: Chuyển động sinh trắc là nghiên cứu khoảng không gian cần thiết khi con người đi lại, xoay người, vung tay.
Giải pháp của VBM: Mỗi điểm đặt cây được tính toán dựa trên khoảng cách an toàn với bàn ghế và lối di chuyển chính. Điều này giúp khách và nhân viên di chuyển thuận tiện, không bị vướng víu.
Bố trí cây xanh trong quán cafe không chỉ đơn giản là tình yêu thiên nhiên, mà còn là một bài toán khoa học về không gian và công năng. Với VBM, mỗi điểm đặt cây đều được tính toán kỹ lưỡng dựa trên khoảng cách, kích thước và chuyển động sinh trắc. Bởi chúng tôi hiểu rằng, đẹp thôi chưa đủ, không gian cần phải logic và thân thiện với người sử dụng. Một “khoảng thở xanh” được đặt đúng chỗ sẽ thực sự “giữ nhịp” cho không gian, mang lại sự thư thái mà không làm gián đoạn dòng chảy vận hành hiệu quả.
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
1. Làm thế nào để chăm sóc cây xanh trong quán cafe luôn tươi tốt?
Chọn loại cây phù hợp với điều kiện ánh sáng trong nhà, thiết kế hệ thống tưới tiêu hợp lý (có thể là tưới tự động), và có lịch chăm sóc, cắt tỉa định kỳ.
2. Ngoài cây thật, tôi có thể sử dụng cây giả để trang trí không?
Có thể, đặc biệt ở những vị trí khó chăm sóc. Tuy nhiên, nên lựa chọn cây giả chất lượng cao, trông tự nhiên để tránh làm giảm đi sự sang trọng của không gian. Việc kết hợp cả cây thật và cây giả cũng là một giải pháp thông minh.
3. Chi phí cho việc thiết kế và bố trí cây xanh trong quán có tốn kém không?
Chi phí rất linh hoạt. Bạn có thể bắt đầu với những chậu cây nhỏ, cây để bàn với chi phí thấp, hoặc đầu tư vào những mảng tường cây, cây lớn ấn tượng nếu ngân sách cho phép. VBM sẽ tư vấn giải pháp phù hợp nhất.
____________________________________
𝐕𝐁𝐌 – 𝐂𝐇𝐔𝐘Ê𝐍 𝐓𝐇𝐈Ế𝐓 𝐊Ế 𝐓𝐇𝐈 𝐂Ô𝐍𝐆 𝐂𝐇𝐔Ỗ𝐈 𝐐𝐔Á𝐍 𝐅&𝐁.
📲 Hotline: 089.958.2818 – 0975.569.456
🌐 Website: vbmvietnam.vn
📍 Tiktok: thietkethicong.vbm
Cơ sở Hà Nội: Số 12, ngõ 224, Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội.
Cơ sở Hồ Chí Minh: 32a Bàu Cát 3, Phường 14, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh.
